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「INDONESIA Lintong Mitra -インドネシア・リントン・ミトラ-」マンデリン生産エリアの山奥、車で辿り着けない奥地に一つの集荷農園があります。深い森のような農園にはコーヒーの木が十分な間隔を取って植えられ、周囲を埋めつくすように枝を茂らせています。通常のマンデリンは産地エリアにてパーチメント脱穀まで精製・ストックされますが、このコーヒーは産地にてパルピングした後パーチメントの状態で指定輸出業者へ運ばれ、徹底した管理のもと速やかに仕上げられます。ドライングテーブルを使用した乾燥工程、スクリーン選別後、仕上げは丁寧なハンドピック。トバ湖のほとりで溢れるような陽の光を存分に浴びて育った豆を、人の手で丁寧に選別して出来上がります。『ミトラ』とはインドネシア語で相棒、パートナーの意味。コーヒータイムのパートナーにとの想いが込められています。土やスパイスのような香りに加え、柑橘系やミルキーな印象を感じます。シルクのようになめらかで重厚感のある口当たり。【カッピング】スパイシー、ハーブ、金柑、シルキー
懐かしのコーヒー牛乳小さい頃、紙パックのコーヒー牛乳を飲んでは少しの背伸びを感じ特別な気持ちになったもの。 立派なコーヒーフリークに育った今、子どもにあの味を再現しようと思うものの、自宅で入れるコーヒーはカフェインが気になる…。 そんなとき、この「おいしいデカフェ」が役に立ちます。 デカフェにありがちな物足りなさの無い、しっかりとしたコク。たっぷりのコーヒーに牛乳と砂糖を合わせて、ご家族みんな
■注文時のご注意 商品は豆の状態でお届けします。 挽き希望の方は備考欄にお使いの器具や飲み方など記載をお願いいたします。 例→ペーパーフィルター(ネル)用、プレス用、エスプレッソ用など ■保存方法 直射日光を避けて20℃以下の涼しいところに保存して下さい。 美味しく召し上がっていただける期間は常温の場合「豆」のままで約30日、 「挽いた豆」ですと約10日くらいが目安です。冷蔵の場合は約3ヵ月。 冷凍の場合は約1年以内は美味しくお飲みいただけます。 ※冷蔵・冷凍に関する風味の持続期間はアトリエモリヒコの焙煎技術により可能な期間です。 一般的なコーヒーの保存期間を示すものではありません事をご注意ください。