ADI ZINE
PARCO出版
culture

ADI ZINE

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販売期間 2025年01月22日 12時00分 〜
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ギフト:ラッピング不可
アイテム説明 / 素材

PARCO出版の50周年を記念したイベントOne Page BOOKSTOREで販売した、ADIのZINE ADIのZINE

ADIプロフィール
ネパールの南東部のチトワン市出身ネパール人シェフのアディカリ カンチャンは、2010年来日し、ビジネスを大学で学んだ後、ファッションマーケティングの仕事などを経て、妻のアディカリ明日美と2020年夏にモダンネパールレストランADI(アディ)をオープンさせました。日本の旬な食材を用い、ネパールの家庭料理をベースに、その最大の特徴である「スパイス」を中心に表現しています。また、来年には、そこから派生して誕生するライフスタイルブランドADI Grocery(アディグローサリー)をローンチ予定です。 ファッションやアート、陶芸などの様々なジャンルを超えたコラボレーションやプロジェクトを通して、オリジナルグッズを制作していく中で、ネパールの食文化の一つであるスパイスに立ち返り、古くから信仰の儀式や薬としても用いられてきたこのスパイスを、過去や未来どこへでも連れて行ってくれる「乗り物」として再解釈し、ADIを食を中心として文化をアップデートしていく表現の場として考えるようになりました。

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