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ブラジル・ミナスジェライス州サントアントニオ・ド・アンパロ周辺は、ブラジル国内でも安定した品質のコーヒー産地として知られ、複数の小規模農家が協力して生産を行う生産者組合によって管理されています。中高度に位置するこの地域は、昼夜の寒暖差が比較的穏やかで、コーヒーチェリーがゆっくりと成熟しやすく、甘みとコクを十分に蓄えた豆が育ちます。こうした環境と長年培われてきた生産ノウハウにより、品質のばらつきが少なく、カカオやチョコレートを思わせる安定感のある味わいが生まれています。
中深煎りに仕上げることで、チョコレートやカカオのような香ばしく甘い風味が前面に現れ、アーモンドやヘーゼルナッツを思わせるナッツ感が味わいに奥行きを与えます。口当たりは非常に滑らかで、角の取れた丸みのあるコクがあり、酸味は控えめ。飲み進めるにつれて、ほのかなキャラメルのような甘さが感じられ、後味には穏やかな甘みとカカオの余韻がゆっくりと続きます。
懐かしのコーヒー牛乳小さい頃、紙パックのコーヒー牛乳を飲んでは少しの背伸びを感じ特別な気持ちになったもの。 立派なコーヒーフリークに育った今、子どもにあの味を再現しようと思うものの、自宅で入れるコーヒーはカフェインが気になる…。 そんなとき、この「おいしいデカフェ」が役に立ちます。 デカフェにありがちな物足りなさの無い、しっかりとしたコク。たっぷりのコーヒーに牛乳と砂糖を合わせて、ご家族みんな
■注文時のご注意 商品は豆の状態でお届けします。 挽き希望の方は備考欄にお使いの器具や飲み方など記載をお願いいたします。 例→ペーパーフィルター（ネル）用、プレス用、エスプレッソ用など ■保存方法 直射日光を避けて20℃以下の涼しいところに保存して下さい。 美味しく召し上がっていただける期間は常温の場合「豆」のままで約30日、 「挽いた豆」ですと約10日くらいが目安です。冷蔵の場合は約3ヵ月。 冷凍の場合は約1年以内は美味しくお飲みいただけます。 ※冷蔵・冷凍に関する風味の持続期間はアトリエモリヒコの焙煎技術により可能な期間です。 一般的なコーヒーの保存期間を示すものではありません事をご注意ください。
