WAKAN FOOD クコの実

中国で「仙人の枝」と呼ばれる万能素材です。
中国では、古くからある植物の書にも掲載され、古くから親しまれているクコの実。
日本でも中華料理などで口にすることも多い食材。
鮮やかな赤色が彩りよく、料理やお菓子作りなど幅広く使える便利素材です。
近年ではスーパーフードとして海外モデルなども愛用されており、アメリカではゴジベリーとも言われています。


＜おすすめの使い方＞
● ヨーグルトソース
クコの実を10倍程度の水で煮込み、煮汁がなくなったら裏ごしします。
● おかゆ
1合にクコの実（大さじ1）を加えて。
朝にお粥に食べて、元気に一日をはじめましょう。